Zushimi è un ristorante di Porto Viro, nel cuore del territorio del Delta del Po, specializzato in cucina giapponese, cinese e asiatica. Nato nel 2001, il locale propone una formula Asian Fusion che combina diverse tradizioni gastronomiche con un’attenzione particolare alla qualità delle materie prime e alla valorizzazione dei prodotti del territorio.
Uno degli elementi distintivi di Zushimi è il nastro kaiten, attraverso il quale viene proposta la formula all you can eat con piatti preparati in monoporzioni e serviti direttamente sul nastro. Il ristorante offre inoltre un menu alla carta e menu degustazione, con la possibilità di ordinare anche attraverso l’app dedicata, utilizzata per prenotazioni, ordini, pagamenti e programmi di fidelizzazione.
La posizione a Porto Viro inserisce Zushimi in un territorio fortemente caratterizzato dal paesaggio del Delta del Po, meta di itinerari naturalistici e cicloturistici che attraversano argini, corsi d’acqua, lagune e piccoli centri del Polesine. La struttura rappresenta quindi una possibile tappa di ristoro per chi esplora il territorio su due ruote.
In qualità di struttura aderente al network DINAclub di Repower, Zushimi mette a disposizione una stazione di ricarica per biciclette elettriche, offrendo ai cicloturisti un punto di sosta attrezzato per ricaricare la propria e-bike e proseguire alla scoperta del Delta del Po.
