Immersa nel suggestivo paesaggio del Delta del Po, nella località Cà Pisani a Porto Viro (Rovigo), Osteria del Pesce e Non Solo è una realtà gastronomica che racconta il territorio attraverso una cucina legata alla tradizione, alla stagionalità e alla valorizzazione delle materie prime locali. Ricavata all’interno di un caratteristico casone di valle, la struttura unisce il fascino dell’ambiente rurale del Delta con una proposta culinaria contemporanea, capace di mantenere solide radici nella tradizione veneta.
Nata dall’iniziativa della giovane Elisa, che ha dato vita al progetto durante un periodo particolarmente complesso come quello della pandemia, l’Osteria si è affermata grazie a una filosofia basata su qualità degli ingredienti, ricerca e attenzione all’ospite. La cucina propone piatti che valorizzano principalmente il pesce fresco proveniente dal mercato ittico di Chioggia, oltre alle eccellenze del territorio come i mitili e le Ostriche Rosa della Sacca degli Scardovari.
La proposta gastronomica si fonda su un equilibrio tra ricette della tradizione e interpretazioni più innovative, con un menu che cambia frequentemente in base alla disponibilità stagionale delle materie prime. L’offerta comprende inoltre alternative vegetariane e piatti dedicati a esigenze alimentari specifiche, come opzioni senza lattosio e senza glutine.
Un elemento distintivo dell’Osteria è la cura della proposta enologica: il locale dispone di una carta vini ampia, con oltre 80 etichette selezionate, accompagnate dalla consulenza di un sommelier in sala per valorizzare al meglio l’abbinamento tra vino e cucina.
L’ambiente contribuisce all’esperienza complessiva: la struttura conserva il carattere autentico dei casoni del Delta del Po, offrendo agli ospiti un’atmosfera accogliente e rilassata, in armonia con il paesaggio circostante. Sono presenti inoltre spazi esterni, parcheggio privato e servizi dedicati anche ai ciclisti, con area parcheggio bici.
La posizione nel cuore del Parco Regionale del Delta del Po rende l’Osteria un punto di interesse non solo gastronomico ma anche turistico: il territorio offre percorsi naturalistici, escursioni in barca, itinerari birdwatching e numerosi percorsi cicloturistici tra lagune, argini e paesaggi d’acqua.
Grazie al forte legame con il territorio e alla presenza di servizi dedicati agli amanti delle due ruote, Osteria del Pesce e Non Solo rappresenta una tappa ideale per chi attraversa il Delta del Po in bicicletta. La struttura aderisce al network DINAclub e mette a disposizione una rastrelliera per la ricarica per biciclette elettriche, offrendo ai cicloturisti un punto attrezzato dove sostare, ricaricare la propria e-bike e continuare il viaggio alla scoperta del territorio veneto.
