L’Albergo Ristorante Poli si trova a Madonna dei Fornelli, nel comune di San Benedetto Val di Sambro, nel cuore dell’Appennino Tosco-Emiliano, a circa 800 metri di altitudine. La struttura è situata lungo la storica Via degli Dei, l’antico percorso che collega Bologna a Firenze attraversando boschi, crinali e piccoli borghi dell’Appennino. Una posizione immersa nel verde, pensata per chi desidera vivere il territorio attraverso il contatto con la natura, l’escursionismo e la scoperta della tradizione locale.
L’albergo è una struttura a conduzione familiare di categoria due stelle e dispone di 25 camere, pensate per offrire un soggiorno semplice e confortevole. Gli ospiti possono usufruire di Wi-Fi, ampi spazi comuni, giardino, parcheggio privato e di un’area attrezzata per camper, con docce e servizi gratuiti. A completare l’offerta sono presenti anche una zona benessere con sauna e doccia idromassaggio, oltre a servizi dedicati a chi percorre la Via degli Dei, come il trasporto dei bagagli tra le diverse tappe.
Il ristorante rappresenta uno degli elementi centrali della struttura e propone una cucina tradizionale tosco-emiliana, basata su ricette del territorio e ingredienti freschi e stagionali. La pasta è preparata in casa e tra le specialità si trovano tagliatelle al ragù, tortellini, tortelloni, lasagne verdi e gnocchi ai funghi, affiancati da piatti di carne e proposte legate alla cucina dell’Appennino.
Particolare attenzione viene riservata ai prodotti tipici della zona, soprattutto durante la stagione autunnale, quando il menu si arricchisce di funghi porcini e tartufo, sia nero sia bianco. La proposta gastronomica comprende inoltre salumi locali, formaggi, arrosti e altri piatti della tradizione, con possibilità di scegliere tra menu à la carte e formule a prezzo fisso.
La posizione dell’Albergo Ristorante Poli lo rende particolarmente adatto agli amanti delle attività all’aria aperta. La Via degli Dei, che passa proprio da Madonna dei Fornelli, è frequentata da escursionisti e mountain biker e permette di attraversare un territorio caratterizzato da boschi, crinali e panorami appenninici. Nei dintorni sono presenti anche itinerari ed escursioni verso il Monte Galletto e altri punti di interesse naturalistico e storico, tra cui alcuni tratti dell’antica Flaminia Militare.
Per chi viaggia in bicicletta, la struttura mette a disposizione il noleggio di mountain bike con casco e guanti inclusi, oltre a servizi dedicati a chi percorre la Via degli Dei in MTB. L’albergo si propone quindi come punto di appoggio per scoprire in bici i percorsi dell’Appennino bolognese, alternando le giornate sui sentieri a momenti di relax e alla cucina tradizionale del ristorante.
L’offerta è completata dalla possibilità di organizzare escursioni a piedi, a cavallo e in mountain bike, mentre gli spazi della struttura – tra cui il grande giardino e le sale interne – sono adatti anche ad accogliere gruppi, eventi e ricevimenti. La posizione, facilmente raggiungibile anche in auto da Bologna e Firenze, permette inoltre di combinare il soggiorno nell’Appennino con la scoperta dei territori circostanti.
Grazie alla combinazione tra ospitalità, cucina locale e servizi per gli amanti dell’outdoor, l’Albergo Ristorante Poli rappresenta un possibile punto di sosta per cicloturisti ed escursionisti che attraversano l’Appennino Tosco-Emiliano. La vicinanza alla Via degli Dei e la presenza di servizi dedicati alla mountain bike ne fanno una base adatta a chi vuole esplorare il territorio in bicicletta, con la possibilità di concludere la giornata assaporando le specialità della tradizione bolognese.
