Immerso tra i vigneti dei Colli Orientali del Friuli, a Manzano, Elliot è un luogo dedicato all’ospitalità, alla cucina e alla scoperta del territorio friulano. Elliot Osteria e Dormire in Collina La struttura unisce un’osteria, un wine bar e un hotel con 12 camere moderne e confortevoli, creando un punto di riferimento per chi desidera vivere il paesaggio vitivinicolo del Friuli attraverso un’esperienza autentica e contemporanea. La posizione collinare e la vista sui vigneti contribuiscono a rendere il soggiorno particolarmente immersivo.
Il cuore della struttura è l’Osteria Elliot, dove la tradizione culinaria del Friuli Venezia Giulia incontra tecniche contemporanee e una particolare attenzione agli ingredienti locali. Il menù segue la stagionalità e valorizza i prodotti del territorio, mentre il wine bar permette di accompagnare la cucina con una selezione di vini e vivere momenti più informali. Durante l’anno Elliot ospita inoltre degustazioni, eventi e appuntamenti dedicati al vino e alla convivialità.
La posizione di Elliot è ideale per andare alla scoperta dei Colli Orientali del Friuli, territorio caratterizzato da vigneti, piccoli borghi e strade panoramiche particolarmente adatte a essere esplorate in bicicletta. Il contesto collinare permette di alternare itinerari enogastronomici a percorsi outdoor, attraversando un paesaggio profondamente legato alla cultura del vino.
In qualità di struttura aderente al network DINAclub di Repower, Elliot mette a disposizione una rastrelliera DINA con servizio di ricarica per biciclette elettriche, offrendo ai cicloturisti un punto di sosta attrezzato dove ricaricare la propria e-bike e ripartire alla scoperta dei Colli Orientali del Friuli.
