La Cantina Cinque Terre, conosciuta anche come Cooperativa Agricoltura 5 Terre, è una cantina sociale situata in località Groppo, sopra Manarola, nel territorio comunale di Riomaggiore. La cooperativa riunisce i viticoltori delle Cinque Terre e rappresenta una realtà importante per la tutela e la valorizzazione della viticoltura locale, legata a un paesaggio caratterizzato da vigneti terrazzati e coltivazioni su pendii particolarmente difficili.
La cantina ha sede a Groppo dal 1982 ed è stata costruita utilizzando materiali affini a quelli impiegati nella realizzazione dei terrazzamenti delle Cinque Terre. La struttura ospita le attività di vinificazione della cooperativa e costituisce anche un punto di incontro per visitatori interessati a conoscere la produzione vitivinicola del territorio.
La produzione comprende principalmente il Cinque Terre DOC e il Cinque Terre Sciacchetrà DOC, oltre ad altre referenze della cooperativa. I vigneti si sviluppano su circa 46 ettari e coinvolgono 220 soci, con una produzione complessiva di circa 200.000 bottiglie all’anno. Il lavoro è strettamente legato alla cosiddetta viticoltura eroica, resa possibile da terrazzamenti, muretti a secco e sistemi di collegamento che consentono di coltivare le ripide pendici affacciate sul mare.
Uno degli elementi distintivi dell’esperienza è la possibilità di visitare la cantina e partecipare a degustazioni. Le visite permettono di approfondire la storia del territorio e le tecniche utilizzate nella vinificazione, con degustazioni che possono comprendere due vini Cinque Terre DOC e lo Sciacchetrà DOC, accompagnati da piccoli assaggi di prodotti tipici. Sono inoltre disponibili formule con light lunch e soluzioni personalizzate per gruppi.
La cantina dispone anche di un punto vendita adiacente alla struttura, dove è possibile acquistare i vini della cooperativa e una selezione di prodotti tipici delle Cinque Terre. Oltre ai vini, la proposta comprende prodotti come olio extravergine di oliva, miele, confetture, pasta, pesto, biscotti e altri prodotti gastronomici locali.
Per eventi e gruppi è disponibile Il Simpòsio, uno spazio multifunzionale dedicato a degustazioni, attività didattiche, presentazioni, concerti, convention ed eventi. La struttura può quindi essere utilizzata anche per esperienze organizzate legate alla cultura enologica e al territorio.
La posizione di Groppo rende la cantina particolarmente interessante anche dal punto di vista outdoor. Da Manarola è possibile raggiungerla a piedi attraverso un percorso in salita di circa 40 minuti; il Parco Nazionale delle Cinque Terre ha inoltre organizzato trekking guidati Manarola–Groppo–Manarola con visita alla cantina, lungo un itinerario di circa 2,5 km e 240 metri di dislivello.
Per il cicloturismo, la Cantina Cinque Terre non si configura tanto come una struttura ricettiva quanto come una tappa esperienziale legata al territorio. Il valore principale risiede nella possibilità di associare l’esplorazione delle Cinque Terre alla conoscenza della viticoltura eroica, dei terrazzamenti e delle produzioni locali. La sua posizione all’interno del Parco e il forte legame con il paesaggio agricolo possono renderla interessante come punto di interesse all’interno di itinerari cicloturistici ed enogastronomici, soprattutto per chi vuole integrare attività outdoor e scoperta delle eccellenze locali.
Indirizzo: Località Groppo, 19017 Riomaggiore (SP), nella zona di Groppo sopra Manarola. La cantina è raggiungibile a piedi o tramite autobus/navetta da Manarola; dispone inoltre di un ampio parcheggio.
