Immersa nella campagna cuneese, nel territorio di Cervasca (CN), I Tesori della Terra è una Cooperativa Agricola Sociale Biologica nata dall’unione tra agricoltura sostenibile, inclusione sociale e valorizzazione delle produzioni locali. La realtà nasce nei primi anni Duemila con l’obiettivo di creare un modello agricolo fondato sul rispetto dell’ambiente, delle persone e del territorio, trasformando il lavoro nei campi e nella filiera agroalimentare in un percorso di autonomia e crescita per persone con fragilità.
La cooperativa porta avanti una produzione biologica che comprende attività agricole, trasformazione e commercializzazione di prodotti alimentari di qualità. Tra le eccellenze della realtà troviamo in particolare il caseificio biologico, con produzioni a base di latte proveniente da filiere controllate, oltre a prodotti agricoli trasformati secondo principi di sostenibilità e attenzione alla qualità delle materie prime.
Uno degli elementi distintivi de I Tesori della Terra è il forte legame tra produzione e responsabilità sociale: la cooperativa integra infatti attività agricole e percorsi di inserimento lavorativo, offrendo opportunità concrete a persone in difficoltà e promuovendo un modello economico inclusivo e rispettoso dell’ambiente.
La struttura rappresenta un punto di interesse per chi desidera scoprire un territorio autentico, quello delle vallate cuneesi, caratterizzato da paesaggi rurali, piccoli borghi, percorsi naturalistici e itinerari dedicati al turismo lento. La posizione ai piedi delle Alpi Marittime rende la zona particolarmente interessante per escursioni, trekking e cicloturismo.
Per i viaggiatori che scelgono di esplorare il Piemonte in bicicletta, I Tesori della Terra aderisce al network DINAclub e mette a disposizione una rastrelliera per la ricarica per biciclette elettriche, offrendo ai cicloturisti un punto di sosta attrezzato dove ricaricare la propria e-bike e scoprire il territorio attraverso una mobilità sostenibile.
