Immerso nelle dolci colline del Chianti Rufina, a circa 30 chilometri da Firenze, Country Wine Estate Colognole è una storica tenuta di campagna che si estende su oltre 650 ettari tra vigneti, oliveti, boschi e prati. Di proprietà della famiglia Conti Spalletti Trivelli da oltre un secolo, il complesso rappresenta una delle realtà storiche del territorio e coniuga ospitalità, produzione vitivinicola ed esperienze enoturistiche in un contesto di grande fascino paesaggistico. La tenuta comprende tre ville storiche e due antiche case coloniche, accuratamente restaurate nel rispetto dell’architettura toscana, offrendo agli ospiti un soggiorno autentico immerso nella natura del Chianti Rufina.
L’offerta ricettiva comprende camere, appartamenti con cucina e ville indipendenti, ideali sia per coppie sia per famiglie o gruppi di amici. Gli ospiti possono usufruire di numerosi servizi pensati per garantire un soggiorno all’insegna del relax, tra cui una piscina panoramica all’aperto affacciata sulla Val di Sieve, ricca colazione a buffet, Wi-Fi gratuito, servizio navetta su richiesta, lavanderia self-service, massaggi, personale multilingue e un punto vendita dedicato ai prodotti dell’azienda agricola. La struttura propone inoltre corsi di cucina toscana, rendendo il soggiorno un’occasione per scoprire anche le tradizioni gastronomiche del territorio.
Uno dei punti di forza di Colognole è la sua storica produzione vitivinicola. L’azienda coltiva 27 ettari di vigneti e produce esclusivamente vini ottenuti dalle proprie uve, con una produzione annua di circa 120.000 bottiglie, tra cui alcune delle più rappresentative etichette del Chianti Rufina DOCG, la più antica delle denominazioni del Chianti. Accanto ai vini, l’azienda produce anche un pregiato olio extravergine di oliva, valorizzato attraverso visite guidate e degustazioni che permettono agli ospiti di conoscere la storia della tenuta, la cantina e le caratteristiche di un territorio da sempre vocato alla viticoltura.
L’esperienza è completata dal Ristorante Il Borgo, ricavato all’interno di un antico podere della tenuta e aperto sia agli ospiti sia ai visitatori esterni. La cucina propone piatti della tradizione toscana preparati con ingredienti locali e stagionali, valorizzando i prodotti del territorio e le produzioni aziendali. Grazie alla posizione privilegiata tra vigneti e colline, il ristorante rappresenta una piacevole sosta anche per chi desidera vivere un momento di convivialità immerso nella quiete della campagna toscana.
La tenuta è inoltre una destinazione ideale per gli amanti del turismo lento e delle attività all’aria aperta. I numerosi percorsi che attraversano il Chianti Rufina consentono di esplorare il territorio in bicicletta o a piedi, tra panorami, vigneti e borghi storici. Per questo motivo, Country Wine Estate Colognole aderisce al network DINAclub e mette a disposizione una rastrelliera per la ricarica per biciclette elettriche, offrendo ai cicloturisti un punto di sosta attrezzato dove ricaricare la propria e-bike e concedersi una pausa tra natura, vino e autentica ospitalità toscana.
